本手打ち そば蔵

山口克身 (07.11.2017 18:19)
そば粉に海藻の一種のフノリを練り込んで歯応えと強いコシ、喉ごしの良い越後のへぎそばです。ご主人が越後の出身だそうですが他店のへぎそばは｢へぎ｣と呼ばれる大きな器に一口サイズの山を綺麗に並べて出て来るのですが此方は｢へぎ｣に普通に盛っているのは何故でしょう？。天ぷらは重すぎない程度に胡麻油をブレンドした上等な綿実油で薫り立ち、揚げている時の音が心地よい❗️サブメニューの種類が少なく割高感が強いので星ひとつ減点❗️隣の和菓子店跡に駐車場が出来たのでとても停めやすくなりました。

菊池光夫 (07.09.2017 07:41)
天ぷらとお蕎麦が、美味でしたよ

和田勝 (15.06.2017 13:56)
喉ごし、食感、蕎麦の味とても美味しかったです。(〝⌒∇⌒〝)

まり (15.06.2017 02:07)
美味しいですが値段が高めです！

Kazuya Nakazawa (05.10.2016 11:27)
美味しい手打ち蕎麦をいただけるお店。金額も常識的なレベルで利用しやすい。若いご夫婦がお店を切り盛りしている。清潔な店内は静かかつゆったりしていて居心地がよい。

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